Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuva materiaali lukitaan yleensä kauan ennen vaatimustenmukaisuuskysymyksen esittämistä. Uudelleen käytettävälle lounasrasialle määritetään silikonikansi, jolloin ostaja huomaa, että toimittaja ei voi antaa EU 10/2011 -ilmoitusta. Yksikköhintaan valitaan polypropeenisäiliö, jolloin merkki haluaa uunin ja mikroaaltouunin käytön, eikä materiaalia voi seurata. Silikoni ja polypropeeni (PP) kattavat useimmat keittiö- ja juoma-ohjelmat, ja ne ovat harvoin vaihdettavissa keskenään.
Tässä artikkelissa verrataan kahta materiaalia käyttölämpötilasta, siirtymäriskistä, tiivistyskäyttäytymisestä, vaatimustenmukaisuusasiakirjoista ja yksikkökustannuksista, joten päätös perustuu mitattuihin arvoihin oletusoletuksen sijaan.
Missä silikoni ja PP todella kilpailevat
Nämä kaksi materiaalia kohtaavat määritellyissä tuoteluokissa:
Uudelleenkäytettävät elintarvikkeiden säilytysastiat ja niiden kannet
Vauvan ruokintatarvikkeet, mukaan lukien kulhot, lautaset ja juomaputket
Juoma-astioiden tiivisteet, tiivisteet ja pullon vuoraukset
Leivonnaiset, jääpellit, muotit ja ruoanlaittotarvikkeet
Näiden luokkien ulkopuolella silikoni kilpailee yleensä termoplastisten elastomeerien tai lasin kanssa ja PP kilpailee polyeteenitereftalaatin tai polystyreenin kanssa. Niiden sisällä valinta ottaa käyttöön lyhyen luettelon muuttujista: lämpökatto, joustavuus, tiivistys, migraatioprofiili, läpinäkyvyys ja yksikköhinta.
Lämpöteho Asettaa katon
Suurin yksittäinen ero on jatkuva käyttölämpötila.
Platina{0}}kovettuva silikoni säilyttää ominaisuutensa noin -50 asteesta 230 asteeseen jatkuvassa käytössä lyhyillä matkoilla sen yläpuolella. Se säilyy joustavana kotipakastimessa eikä pehmene mikroaaltouunissa tai tavallisessa uunissa.
Polypropeenin käytännöllinen katto on lähellä 100-120 astetta laadusta ja kiteisyydestä riippuen, ja lämpöpoikkeama putoaa nopeasti tämän alueen yläpuolelle. Tavallinen PP käyristyi mikroaaltouunissa täydellä ruokakuormalla. Ydinpitoiset ja korkealämpöiset kopolymeerilaadut nostavat kattoa rajoitetun marginaalin verran ylöspäin, eivätkä ne silti pääse uuniin.
Tyypilliset säilytystiedot kertovat saman tarinan. Puristusmuovatut silikoniosat säilyttävät yleensä yli 80 prosenttia alkuperäisestä vetolujuudesta 1000 tunnin jälkeen 150 asteessa, kun taas PP menettää merkittävän osan moduulistaan selvästi tämän lämpötilan alapuolella ja jatkaa hiipimistä jatkuvan kuormituksen alaisena.
| Omaisuus | Platina{0}}Kovettava silikoni | Polypropeeni (PP) |
|---|---|---|
| Jatkuva käyttölämpötila | -50 - 230 astetta | 100-120 astetta tyypillisesti |
| Matala lämpötilan joustavuus | Säilyy noin -50 asteessa | Jäykistyy alle 0 asteen |
| Kovuusalue saatavilla | 20-80 Shore A | Jäykkä, ei määritelty Shore A:ssa konteille |
| Läpinäkyvyys | Optinen kirkkaus LSR-luokissa | Läpinäkyvästä läpinäkymättömään |
| Tiivistystoiminto | Erinomainen, käytetty tiivisteenä ja kansirenkaana | Huono ilman lisättyä elastomeeritiivistettä |
| Astianpesukone ja sterilointikone | Kestää toistuvia höyryjaksoja | Kestää, vääntymisvaara korkeassa kuumuudessa |
| Muuttoasiakirjat | FDA 21 CFR 177.2600, EU 10/2011, LFGB | FDA 21 CFR 177.1520, EU 10/2011 |
| Suhteellinen yksikkömateriaalikustannus | Korkeampi | Alentaa |
Elintarvikekontaktien noudattaminen: asiakirjoja koskeva kysymys
Molemmat materiaalit ovat laillisia elintarvikkeiden kosketukseen, kun käytetään oikeaa laatua ja prosessia. Ero on siinä, kuinka vaatimustenmukaisuus dokumentoidaan ja kuinka helposti ostaja voi varmistaa sen.
Silikoninen elintarvikekontakti lepää:
FDA 21 CFR 177.2600, joka kattaa toistuvaan käyttöön tarkoitetut kumituotteet
EU:n asetus 10/2011, muovinen elintarvikekontaktikehys, jota monet jäsenvaltiot soveltavat silikoniin kansallisten sääntöjen ohella
LFGB:n ja BfR:n suositus XV Saksassa
REACH SVHC -ilmoitus ja yhä useammin PFAS-lausunto EU:n ostajille
Polypropeenista elintarvikekontakti perustuu:
FDA 21 CFR 177.1520 olefiinipolymeereille
EU 10/2011 erityisellä siirtymärajarakenteella
REACH SVHC -ilmoitus
EU 10/2011:n mukainen kokonaissiirtymäraja on 10 mg/dm² elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevaa pintaa tai 60 mg/kg elintarvikesimulanttia. Molemmat materiaalit on testattu tätä vastaan erilaisilla simulantteilla rasvaisille, vesipitoisille ja happamille elintarvikkeille.
Yksi yksityiskohta on tärkeämpi silikonille kuin ostajat odottavat. Peroksidi{1}}kovettuva silikoni voi jättää happo- ja ketonisivutuotteita, jotka vaikuttavat hajuun ja uutettavaan profiiliin höyrykierron jälkeen. Pyytäkää kirjallinen platina{3}}paranemisilmoitus, jos kyseessä on imeväisten kosketus- ja rasvapitoisuus. Platinum cure ei jätä tällaisia sivutuotteita, minkä vuoksi se hallitsee elintarvike- ja lääketieteellisiä laatuja.
Katso alla oleva tuotevalikoima, katso kiinteä silikonikumi muotoiltuihin astioihin ja kansiin ja nestemäinen silikonikumi ohutseinämäisiin ja kirkkaisiin elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuviin osiin.
Siirtyminen, hajun ja maun siirto
Siirtyminen mitataan valmiista tuotteesta, ei raaka-aineesta. Kaksi muuttujaa ohjaa sitä: kovetusjärjestelmä ja seostuslisäaineet.
Silikonilaadut, jotka on rakennettu platinakovetukselle ja elintarvikekelpoisille täyteaineille, osoittavat yleensä alhaisen ja vakaan migraatioprofiilin, myös toistuvien astianpesujaksojen ja höyryaltistuksen jälkeen. Riski kasvaa peroksidikovetuksella, kierrätetyillä täyteainepitoisuuksilla ja väriaineilla, joita ei ole hyväksytty elintarvikekosketukseen.
PP:n siirtymistä ohjaavat lisäaineet, pehmittimet ja kaikki käytetyt värin perusseokset. Värittömät tai elintarvikekelpoiset PP-laadut ovat vakaita. Halvemmat masterbatch- ja uudelleen jauhamissisällöt ovat yleinen epäonnistuneen siirtotestin lähde työkaluvaiheessa.
Käytännön neuvoja ostajalle:
Määritä silikonille kovetusjärjestelmä ja täyteaine, ei vain kovuus
Edellytä siirtymistestiä suoritettavaksi valmiilla värillisellä osalla todellisessa simulantissa
Vaadi raportti päivättäväksi kahden vuoden sisällä
Lisää muutoksen valvontalauseke, joka kattaa väri- ja täyteaineen muutokset
Maun ja hajun siirto noudattaa samaa logiikkaa. Silikonilla on rakenteellinen etu, koska se ei sisällä pehmittimiä, jotka voisivat kulkeutua rasvaiseen ruokaan. Huonolaatuisessa silikonissa voi silti olla käsittelyn hajua, jos jälkikovetus on epätäydellinen, ja korkealaatuinen PP voi olla hajuneutraali, kun laatu valitaan hyvin.
Tiivistys ja mekaaninen käyttäytyminen
Tiivistys on se, missä nämä kaksi materiaalia eroavat eniten suunnittelun suhteen.
Silikoni on elastomeeri. Se muotoutuu kuormituksen alaisena ja palautuu. 40 - 60 Shore Silikoninen kansirengas muodostaa fyysisen tiivistyksen vannetta tai pullon kaulaa vasten minimaalisella puristusvoimalla. Tästä syystä silikoni omistaa tiiviste-, kannenrengas- ja juoksuputken tiivistekategorian.
PP on jäykkä. Se tiivistyy vain kovan häiriösovituksen, vääntömomentin kierteitetyn sulkimen tai lisätyn elastomeeritiivisteen kautta. Jäykän PP-rungon jäykkä PP-kansi riippuu pikemminkin kierteestä ja seinämän paksuudesta kuin materiaalin yhteensopivuudesta, minkä vuoksi PP-ruokapakkaukset vuotavat useammin kannen rajapinnasta kuin rungosta.
Joustavuus vaikuttaa myös käyttötapaukseen. Kokoontaittuva silikonisäiliö taittuu litteäksi, kestää pudotuksen ja palauttaa muotonsa. PP-kontti on mitoiltaan vakaa ja pinottava, millä on merkitystä varastointitiheyden ja logistiikan kannalta.
Kustannusrakenne tuotteen elinkaaren aikana
Yksikkömateriaalikustannukset suosivat PP:tä. Saman tilavuuden PP-säiliö maksaa tyypillisesti vähemmän materiaalia ja vähemmän muovausjaksoaikaa kuin puristusmuovattu silikonivastaava. Rako kapenee tai kääntyy, kun koko kuva otetaan mukaan:
Osien määrä: silikonikansi voi korvata PP-kannen sekä erillisen tiivisteen, poistaa kokoamisvaiheen ja vuotoreitin
Työkalu: silikoni-LSR-ruiskutustyökaluilla on korkeammat alkukustannukset, PP-ruiskutustyökalut ovat halvempia ja nopeampia leikata
Jaksoaika: PP-ruiskutussyklit kulkevat sekunneissa, LSR-ruiskutussyklit ovat pidempiä, puristusmuovaus vielä pidempään
Kestävyys: silikoni kestää uunin, pakastin ja astianpesukoneen ilman vääntymistä, PP ei
Vaatimustenmukaisuustestaus: molemmat vaativat migraatiotestauksen samanlaisilla laboratoriokustannuksilla
Käyttöiän loppu: PP on laajalti kierrätettävissä virrassa 5, silikoni ei ole kierrätettävä useimmissa kunnallisissa virroissa
Käytännön tulos: PP voittaa suurilla volyymeillä, alhaisella lämmöllä ja kustannuslähtöisillä ohjelmilla. Silikoni voittaa siellä, missä lämpö, tiivistys, joustavuus tai ensiluokkainen sijoittelu ohjaavat vaatimuksia.
Kierrätettävyys ja käyttöiän päättyminen
Kierrätettävyys on todellinen valintatekijä EU:n ja Pohjois-Amerikan tuotemerkeille laajennetun tuottajavastuun sääntöjen mukaisesti.
PP sisältää hartsikoodin 5 ja se on hyväksytty monissa reunaohjelmissa. Sen kierrätettävyys on mitattavissa oleva etu raskaissa ohjelmissa.
Silikoni ei ole kierrätettävissä tavallisissa kunnallisissa virroissa. Se voidaan kierrättää alemman luokan sovelluksiin, ja jotkut toimittajat ottavat takaisin teollisuusromua, mutta se ei sovi valtavirran kierrätyskertomukseen. Brändille, jolla on vahva kestävyysvaatimus, tämä on todellinen vaihtokauppa.
Silikoni ostaa takaisin väitteen: uudelleenkäytettävä silikoniosa korvaa kertakäyttöisen muovin, ja uudelleenkäyttömäärä voi olla suuri, kun laatu on määritetty oikein. Kestävä kehitys perustuu pikemminkin uudelleenkäyttöön kuin kierrätykseen.
Teknisten tietojen tarkistuslista ennen tilaamista
Ilmoita jatkuvan käytön enimmäislämpötila ja todellinen käyttöskenaario, mukaan lukien uuni, mikroaaltouuni, astianpesukone ja höyrysterilointi
Ilmoita elintarvikkeen tyyppi, erityisesti rasva- ja happokosketus, migraatiosimulantin kiinnittämiseksi
Silikonin osalta vaadi platinakovetus kirjallisella ilmoituksella ja täytejärjestelmä tuoteselosteessa
Vaadi valmiista värillisestä osasta migraatiotestiraportit, jotka on päivätty kahden vuoden sisällä
Vahvista markkinoillasi sovellettavat standardit: FDA 21 CFR 177.2600 tai 177.1520, EU 10/2011, LFGB ja REACH
Määritä kovuus silikonin toleranssilla, tyypillisesti plus tai miinus 5 Shore A
Vaadi muutosten valvontalauseke vähintään 90 päivän varoitusajalla materiaalin tai väriaineen muutoksille
Vahvista kierrätettävyyttä koskevat väitteet todellisella hartsikoodilla ja paikallisella hyväksynnällä
Valinta kahden välillä
Silikoni ja PP vastaavat erilaisiin alustoihin. Valitse PP suuria määriä, huoneenlämpöistä ruokaa varten, hintaherkät astiat, joissa kierrätettävyys on tärkeää. Valitse silikoni uuni- ja pakastinvalikoimaan, tiivistys- ja joustavuustoimintoihin, pikkulasten ja runsaasti rasvaa koskeviin toimintoihin sekä korkealuokkaisiin uudelleenkäytettäviin ohjelmiin. Monissa menestyneissä tuotteissa käytetään molempia PP-rungolla ja silikonitiivisteellä, ja tämä hybridi tarjoaa usein parhaan kustannus- ja toimintosuhteen.
Pyydä tarjous elintarvikekosketussilikonista